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何首烏的功效及食用方法

【摘要】:
何首烏又名野苗、交莖、夜合、地精、桃柳藤。是一味很名貴的藥材。在我們身邊何首烏并不常見,它可以制成中藥。那么何首烏的功效有哪些呢?何首烏的作用是什么呢?以及何首烏的食用方法是什么呢?

何首烏的功效

1、骨軟風疾(腰膝疼痛,遍身瘙癢,行步困難)。用何首烏(以有花紋者為最好)、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出曬干,搗爛,加棗肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。

2、皮里作痛(不知痛在何處)。用何首烏末,姜汁調成膏涂搽,搽后用布包住,以火烘鞋底熨按。

3、自汗不止。用何首烏末,調唾液,封臍上。

4、腸風下血。用何道烏二兩,研為末。每服二錢,飯前服,米湯送下。

5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

6、瘰疬結核(或破或不破,下至胸前者皆可治),用何首烏根洗凈,每日生嚼,并取葉搗爛涂患處。

7、癰疽毒瘡。用何首烏不限量,在文武火上熬煎,加酒等量,再煎開幾次后,存酒,隨時飲用;取藥渣焙干,研為末,以酒煮面調成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,溫酒送下。病愈后,藥可常服。

8、大風癘疾。用何首烏(以大而有花紋者為好)一斤,泡淘米水中七天,反復蒸、曬數次,加胡麻四兩,再蒸再曬,研為末,每服二錢,酒送下,一天服二次。

9、疥癬。用何首烏、區葉等分,水煎濃湯洗 浴,可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴,也有效。

何首烏的作用

1、中樞神經的作用:用小鼠跳臺法及避暗法試驗,何首烏煎劑60g/kg灌胃,對東莨菪堿所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對抗作用。

2、血脂及抗動脈硬化:何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃,連續6周,可抑制高血指癥鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高,延緩動腦粥樣硬化的形成和發展。

何首烏的食用方法

1、生吃何首烏

何首烏是可以生吃的,但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏,洗凈,用溫水泡至七成透,然后切成片,在太陽下曬干,也可磨成細粉,沖水后服用,能夠解毒、潤腸、強壯肝膽,補腎補血,也能有效止脫生發。

2、做成食物

何首烏也可以方便的作為食物食用,比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配,做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是,為了保證何首烏的營養成分,和何首烏不適合炒菜,而且在分量上只能以輔料出現,不能作為主菜食用,以免引起不適。

3、作為藥材

一些藥物是以何首烏為成分的,主要治療高血脂、便秘,還有一些保健用品,用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價值雖然很大,但是專門用于治療脫發的卻很少,一方面脫發并非傳統意義上的疾病,一方面何首烏對于脫發的治療也僅僅是輔助作用,遠遠達不到“藥到病除”的程度,因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫發的時候,是不能隨便服用的。

 

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